BOULANGERIE & Pâtisserie

Brolles le Bailly à Unieux

La Gourmandise est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer le Bonheur !

NOS VALEURS

Fabrication maison et artisanale pour la quasi-totalité de nos produits.
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Nous sommes agréés Bio pour l’élaboration de la plupart nos pains.

Nos viennoiseries sont fabriquées maison, avec des ingrédients de qualité.
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Nous choisissons des farines locales du Forez et de la Haute Loire.

Une Tradition Artisanale

Qui séduit depuis 2008

Depuis 2008, la Boulangerie Brolles le Bailly enchante les papilles des habitants d’Unieux avec des produits artisanaux de qualité. Frédéric et Noémie Brolles, artisans boulangers passionnés, ont ouvert leur première boutique dans le Pilat en 2000 avant de s’installer à Unieux. Avec une solide expérience, notamment pour Frédéric qui est boulanger depuis l’âge de 17 ans, ils ont su apporter leur savoir-faire et leur amour pour l’artisanat dans chaque création.

Nous sommes fiers de notre équipe, composée de professionnels investis dans leur métier. Nos 2 boulangers, dont Frédéric sont des experts en pain, maîtrisant l’art de la fermentation naturelle et de la cuisson. Nos 2 pâtissiers créent des délices sucrés, innovant tout en respectant les traditions. Notre traiteur est un spécialiste des préparations salées, prêt à répondre à toutes vos occasions. Enfin, nos 6 vendeuses, toujours souriante et à l’écoute des besoins des clients.

NOS GOURMANDISES

Chaque gourmandise est une évasion, une douce symphonie de saveurs qui vous transporte.

TÉMOIGNAGES

Ce qu'ils disent de nous...
marianne CZAROWSKI
Super boulangerie et pâtisserie je vois des avis incorrect je suis de la région marseillaise et je signale que je descend a chaque fois du pain 🥖 des viennoiserie 🥐 et surtout des gâteaux et je peux confirmer sue c'est excellent bravo a toutes cette equipe qui bosse et qui fait de l'excellent travail bravo aux vendeuses elles sont très agréables que c'est bon chez vous messieurs les pâtissiers
Carine MedicatPartner
Boulangerie patisserie au top, rien à dire tout est super bon et super acceuil.
Ma-an
Fidèle cliente,quand j'ai un soucis j'en parle avec Mme Brolles,ce qui est très rare...c'est une excellente boulangerie, une excellente pâtisserie, les vendeuses qui m'ont vu vieillir sont toujours attentionnées, et les propriétaires d'une rare amabilité...j'adore tout dans cet établissement...les critiques sont faciles, tellement de gens qui râlent...bravo à toute l'équipe...Marie-ange Ledda.
Valérie Preynat
Bons produits. Bonne boulangerie secteur Unieux

NOS HORAIRES

Du mardi au vendredi 6h00 - 19h00
Le samedi 6h30 - 19h00
Le dimanche 6h30 - 13h00
Les prises de commandes se font 48h à l'avance.

NOUVEAU NUMÉRO DE TÉLÉPHONE !

À compter du mardi 15 octobre

CONTACTEZ-NOUS AU

04 77 35 37 74